Prinsip di sebalik tindakan pembersihan sabun terletak pada keberkesanan garam natrium asid lemak yang lebih tinggi. Garam ini boleh dibahagikan kepada dua komponen: satu bahagian terdiri daripada kumpulan hidrofilik kutub, COONa, yang larut dalam air, manakala bahagian lain terdiri daripada rantai hidrofobik bukan kutub, R, yang menangkis air dan mempunyai sifat yang menyukai minyak. Apabila mencuci pakaian, rantai hidrofobik molekul sabun larut ke dalam minyak atau gris, manakala kumpulan karboksilat hidrofilik meluas ke dalam air di sekelilingnya. Minyak atau gris menjadi dikelilingi oleh molekul sabun, membentuk emulsi yang stabil. Melalui gosokan dan pembilasan mekanikal dengan air, kotoran dan minyak terpisah dari permukaan, tersebar menjadi titisan emulsi yang lebih kecil di dalam air, kemudiannya dibawa pergi bersama air bilasan.
Prinsip Minyak Pembersih Sabun dan Gris
Apabila sabun larut dalam air, di permukaan air, bahagian hidrofilik karboksilat molekul sabun cenderung untuk memasuki molekul air, manakala rantai hidrokarbon hidrofobik ditolak, tinggal di luar air, membentuk susunan berorientasikan molekul sabun. Kehadiran lapisan garam asid lemak yang lebih tinggi ini melemahkan daya tarikan antara molekul air pada permukaan air, membolehkan sabun mengurangkan ketegangan permukaan air dengan ketara, justeru bertindak sebagai surfaktan.
Prinsip Minyak Pembersih Sabun dan Gris
Apabila kepekatan sabun dalam air rendah, molekul sabun wujud sebagai entiti tunggal, berkumpul di permukaan air dengan kumpulan hidrofilik memasuki air dan kumpulan hidrofobik ditolak di luar. Apabila kepekatan sabun dalam air meningkat secara beransur-ansur, bilangan molekul sabun yang terkumpul di permukaan air tumbuh untuk membentuk satu lapisan. Selanjutnya, peningkatan kepekatan sabun membawa kepada ketepuan permukaan air, menyebabkan rantai hidrokarbon hidrofobik dalam larutan air berkumpul disebabkan oleh daya van der Waals manakala kumpulan karboksilat hidrofilik menyelubunginya, menghasilkan agregat bersaiz koloid yang dikenali sebagai misel.
WhatsApp:8618948240310
e-mel:Minajiang@boymay.net
No. 691, taman perindustrian Sains & Teknologi, jalan Yongshi, bandar Shiwan, daerah Boluo, bandar Huizhou, wilayah Guangdong, China
