Siapa yang Mencipta Sabun?
Bilakah Sabun Dicipta?
Adakah Sabun Asid atau Bes?
Sabun bukanlah asid atau bes sepenuhnya, ia adalah garam asas. Ia adalah gabungan asid lemah dan bes kuat. Apabila asid dan bes digabungkan dalam jumlah tertentu, ia menghasilkan garam dan air. Dan apabila garam mempunyai asas yang lebih kuat dalam gabungannya, ia menunjukkan sifat asas.
Adakah Sabun Asid/Bes Kuat atau Lemah?
Sabun mempunyai sifat asas yang lemah. Walaupun bes kuat digunakan semasa membuat sabun, asid lemah yang digunakan dalam tindak balas meneutralkan kesan ke tahap tertentu. Apabila anda menggunakan jalur pH untuk mengukur, kebanyakan sabun menunjukkan pH 9-10. Manakala bes kuat adalah daripada 12-14 pada skala pH.
Bagaimana Sabun Berfungsi?
Sabun boleh membersihkan tangan dan pinggan mangkuk kerana beberapa kimia yang bagus. Molekul sabun mempunyai pada satu hujung apa yang dikenali sebagai garam kutub, yang hidrofilik, atau tertarik kepada air. Hujung molekul yang lain ialah rantaian asid lemak atau hidrokarbon bukan kutub, iaitu hidrofobik-bermaksud bahawa ia ditolak oleh air tetapi tertarik kepada gris dan bahan berminyak yang lain. Apabila anda mencuci tangan anda, sabun membentuk sesuatu seperti jambatan molekul antara air dan minyak kotor yang sarat kuman pada tangan anda, melekat pada kedua-dua minyak dan air dan mengangkat kotoran keluar dan pergi. Sabun juga boleh bergabung dengan membran lemak di bahagian luar bakteria dan virus tertentu, mengangkat agen berjangkit dan bahkan memecahkannya. Sebaik sahaja kotoran berminyak dan kuman keluar dari tangan anda, molekul sabun akan mengelilinginya secara menyeluruh dan membentuk gugusan kecil, dikenali sebagai misel, yang menghalangnya daripada melekat pada benda lain semasa ia mencuci ke dalam longkang.
